wednesday
水曜営業日。今年にはいってから実験的にやっているやつ。水曜休みが浸透しているのでお店はそないに忙しく無いのだが、こちょこちょと仕事ができてなんだか良い感じ。午前中にはヤナモンが納品にやってきたり、夕方手前にはスーパー営業マンのNさんがいらっしゃった。月曜から西の地域に入り、四国をまわってうちによって帰るというコースだった。おつかれさまです。
夜は三田呑み。但馬のホープM君を囲む会なり。料理人で将来的に独立希望。三田の事も昔から好きだそうで良いなと思ってくれている。今日のプレゼンは外すわけにはいかない。
いつもはベロンベロンで行く自由夜に１８時過ぎに突入した。スタートのメンバーは僕とドラゴン。早い時間は早い時間の酒飲み達のベロンタイムかと思いきや誰もいなくて僕らだけの時間がしばらくあって良かった。ヨウスケさんにM君を紹介してお店のことなんか諸々会話が出来てよかった。まぁやっぱりお店次第なり。広い地域から人を呼べるチカラのあるお店になんてハナシをされていた。三田の駅前は家賃がたかいのがやっぱりネック。なんとかならないものか。数年前にはヨシ君をつれてきて同じような話をした。ヨウスケさんは覚えていた。和田山で良いお店していますと伝えたら感慨深そうにしていた。お酒は生、日本酒、檸檬サワーを呑んだ。日本酒は山名酒造の木札だったのだが、一昨年のものがあった。奥行のある香り味になっていた。M君は日本酒の勉強もしていてそのことを「ひねる」と呼ぶと教えてくれた。調べたら感じは老ると書く。なるほど。ヨウスケさんは開栓から１年以上たっていてこれだけ良い味をしているのは凄いと言っていた。山名さんの良い感じの話なんかもお聞きした。１９時にヤナモンが到着して、２０時にF君が到着して次の店へ。ちなみに１８時半くらいにはF君の中学の時の先生がいらっしゃった。オレは一度記念撮影をしたから覚えているのだ。自由、夜では音楽ネタもいくつか教えてもらった。
２軒目は華吉へ。運良くテーブル席があいていた。好きな物をずらーっと食べた。Mくんははじめてピータンを食べていたが感激していた。彼を囲ってとにかく和やかな時間が進んだ。２５歳と断トツに若いのだが、明るく元気で聡明でおじさんたち相手にものおじしないというか。酒場力があるぜ。彼のお店が三田にあったら入り浸るだろうなぁ。内装関係はドラゴン、お皿やコップ、カトラリーなんかは僕、グラフィックデザインはFくん、ヤナモンは味のある古い木を提供できるぜ。
ラストは串丸にダイブ。途中でMくんはフィニッシュ。今夜は梅田泊まりなり。楽しかったと言ってくれてよかったなぁ。これからも何度か三田で呑みたいな。次はオモトとその前の焼き鳥屋さんかしら。