Barnshelf バーンシェルフ

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June 13, 2018

オカダ食品株式会社

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今日は2ヶ月程前に山親爺のマー君からお誘いを頂いて
いた肉の会の日だった。事のはじまりは、ドン君という
タイチンの食通の友人が、今日という日の予約をゲット
したところからだ。ドン君→マー君→三田チームと連絡
がきてとてもとても美味しい肉にありつけた。
予約が取れないお店なのだが、今回、貴重な機会を頂け
てモー感激!ありがとうございました!
メンバーはドン君、タイチン、山親爺マー君、僕、
ドラゴンがスタートからで、遅れて神戸で働くヤナモン
と大阪で働くF君が参加した。
店は神戸の大倉山の近くの宇治川商店街にあるオカダ食品
株式会社という名前の肉屋さん。ここの2F、3F、4Fを
肉焼場として解放していていて、注文した極上肉を
そこで食べる事が出来るのだ。コップやお皿、調味料等
が置いてあり、さらには冷蔵庫、炊飯器にご飯も炊き
あがった状態で用意されている。
お酒は持ち込み制だったので食べる前に皆で買い出し
をした。おっさんたちがぞろぞろと酒屋でビールを買い、
肉を食べに向かう時のあの楽しさ。途中でノラネコいじり
もして、なんとも楽しかった。
肉はドン君が全て注文をすませてくれていたので、
部屋に入ると、向かって正面には冷蔵庫と炊飯器、
右手には肉とミソ漬けの肉、手前には調味料、
これまた肉がセッティングサレテイタ。これがいわ
ゆるひとつの三方良しってやつだ。ちがうか。
肉の脂がとても飛ぶそうなので、ビニール袋に鞄を
いれてガードして肉の会がスタート。勿論、服も臭い
がついても平気なものを着てやってきた。
僕はチェコ軍のツナギ、ドラゴンはパタゴニアのナイ
ロンパーカー、マー君はドイツのツナギって感じ。
まず最初にランプ肉のかたまりに塩をふって
全面に焼きを入れた。これはローストビーフにするので、
ある程度焼いたらアルミホイルに包まれて後ほど。
次はタンを焼いて食べた。こんな極厚は初めて。
美味いに決まっている。ひゃーとなった。
その次はカイノミ。これは小さく切ってあった。
脂が少なかったので鉄板にひっついてしまったが、
赤身の旨さが濃厚でわぁとなった。
それからマルシン、クリ、イチボのかたまりを焼いた。
マルシンの事は忘れてしまったがさっぱりとしていて
美味しかった。クリは肉がしっかりしていて味が濃くて
美味しかった。イチボはこれまででは一番脂がのっていて
美味しかった。お酒は皆、それぞれ缶ビールのロングを
2本ぐいっとやって、それぞれが持ち寄ったお酒を順番に
呑んだ。缶ビールを2本飲んだあたりからドラゴンの
表情がヤバい雰囲気になっていて面白かった。え!?
早くもドラゴンキラーゾーン!?という感じ。
そこから彼は飲酒を置きに行った感じだったので、
最後までなんとかだった。
次はハラミの味噌漬けを焼いた。
マー君が丁寧に味噌の中からハラミをとりだし、
味噌をそぎ落としていた。漬け込み3日間と浅いそう
だったが、めちゃくちゃ美味しかった。
チシャに少しご飯を乗せ、肉を乗せ、ヤンニンジャン
を付け、くるりんぱっくんとやったらああもう最高。
ハラミの肉のうまさと味噌の旨味、ご飯の甘み、甘辛い
ヤンニンジャンが融合してすばらしい美味しさだった。
少し食べたところで、ヤナモンが登場。F君ももうすぐ
登場するそうだったので、極厚タン2枚、赤身の塊3種
を頼んだ。このあたりでさすがの僕もマー君もお腹が
一杯になったので、美味しい肉を遅れてやってきた
彼らに堪能してもらった。
それから、焼きしゃぶを3まいずつそれぞれ食べ、
ローストビーフを食べて肉は終了した。
焼きしゃぶ用に大根おろしを持ち込むというドン君の
この気合、愛情、想い!
シメは焼飯。ドン君が持ち込み可の薬味を使い
ものっすごい美味しいのを作ってくれた。
後半に大量の卵白をいれてふわっとさせたのだが
これもフハフハフワフワで最高の美味しさだった。
ごちそう様でした!!
2軒目は念願のおっくんカフェ。行く道すがら途中で
ドン君、タイチンの友人であるチャンポンも合流した。
ドン、タイチン、チャンポンって良い呼び名やなぁ。
ちなみにチャンポンの奥さんとうちの奥さんは、
10年以上前に雑貨店と取引先の関係で商談を
したことがある。以前、当店にチャンポンが家族で
来た時にうちの奥さんがひょっとしてと伝えたら
やっぱりそうで、うわぁ〜!となったことがある。
おっくんカフェでは皆それぞれ好きに2杯ずつ呑んだ。
僕はチョコレートパフェを頼んでしまった。
めちゃくちゃ素敵で美味しいパフェだった。
いつか子供達を連れてきてやりたいなぁ。
11時過ぎ、F君の終電が迫っていたので、
慌てて店を出て、三田チーム、マー君の5人が
県庁前から電車にのって帰路についた。
電車の中ではこの日なぜかアイコスから声の出し方から
新婚旅行先から帽子からスニーカーから色々とイジリ
たおされていたヤナモンが最後にマー君にまたいじら
れていてとても嬉しそうにしていた。横山駅でヤナモン
と別れる前に、その事を言うと、これまた嬉しそう
にしていた。懐が深い男だぜ。三田愛のヤナモン。