Barnshelf バーンシェルフ

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October 25, 2012

珈琲豆

bs310.jpg

朝、陽ちゃんを保育園、奥さんを病院へ
送った後、Maru’s Coffeeさんへ。
この間から色々と調整して頂いていた
オリジナルブレンドの珈琲豆を取りに
行ったのだ。

方向性を絞ってから、さらに4つサンプル
作ってもらった中から選ばせて頂いた。
香り高いエル・サルバドルをメインにしな
がら、数種の豆をブレンドして、深みとコク
を重ねて頂いた。香りの高さ、酸味、深み
が良いバランスです。

写真を撮影する時、豆が可愛く見えて仕方
なかった。井上さん、ありがとうございました!