今朝は４時にネコに起こされ、そして体重は水曜から比べると２．５キロ増量。いやん。昨日はなんや色々食べてもうたもん。冷やし中華、鰹節オリーブオイルご飯、ラーメン、クレープとね。そりゃそうなるでしょうよ。但馬で胃袋広げてもうたな。また数日かけて調整しなければ。毎日計測することが大事ですもんね。水曜にtanigakiに行った時はシンタロウさんもリョウタロウさんもオレの痩せ度にびっくりしていたからな。

開店前にズームで税理士の先生方と打ち合わせ。前回、完全にわすれてしまっていてひゃーとなった。オレ等のアホ！今回は絶対に忘れないようにレジにメモを貼り、毎日意識していた。これが一番。前職の時にロッカーに忘れたらあかんメモを貼っていたのを思い出す。休み明けには同僚からなんかメモが貼られていることもあって長そうなメモだとドキドキしたもんだね。懐かしいぜ。打ち合わせはいつもの感じ。メイン担当が若手のIさんに交代の義という感じだった。Iさんはマノちゃんと髪型が似ているので、どうしてたって重なってしまう感じ。雑貨はぐーっと在庫を増やした月は月でみたらダメでぐーっと減らしたらその月は売上が悪くても良かったり、長い目でみないとあかん感じ。
仕入れを絞っているとはいえ、事前オーダーものがちょこちょこ入ってきたフライデー。ナプロンに再生産をお願いしていたクロスもはいってきてうれしや。トータル在庫は１００以上ありますさかいに。長い目でみて売っていくやつ。ナプロンの元田さんはヨーロッパで展示会。世界のデコーになるべく奮闘されている。今度会ったら色々きいてみよ。ダコタのブラザー北垣もアメリカ出張で美味しい物がストーリーにじゃんじゃんあがってくる。体重なんぼほどふえるやろうか。仕事やもんな。ダコタに色々フィードバックされるのが楽しみやねぇ。

アサイチで奥さんを神戸に送ってとんぼ帰り。８時に出発して９時半頃帰ってくるという。途中マルナカに寄ってテスト早帰りの息子用に冷やしラーメン、チキン南蛮、牛乳ミカン寒天を買った。それから久々にキビトパンへ。めちゃんこ久々ですみませんというかんじ。キヨさんはテニス焼けだか日焼けしていた。いつもの感じであれやこれや言葉のやりとり。アッコちゃんもいつもの感じ。楽しそうな雰囲気だった。帰りの車でアンパンをかじったら焼きたてなので火傷してしまった。が、美味しかった。家に帰ってからもベーコンエピとチーズパンを食べたがうますぎて震えた。さすがやで。
昼前にヨウタロウが帰宅。パパ昼飯セレクションが完璧だったのでとてもうれしそうにしていた。テストはどうだったか聞いたら手応えがあったとのこと。でもいつも手応えがあるんだもんな。今日はこのあとバスで塾へいくので時間に遅れないようになと念をおして僕は但馬へ向かって出発。ヨシくんのお店がオープンする前にニューtanigakiに行かねばなとなっていたの。水曜いけるかも？行っていいよ！とのことで数日前に決定した。食堂ヨシの現場や町の雰囲気も味わいたかったので今回は和田山に泊まることにした。

下道で篠山あたりまで行って高速って思ったが早い方が良いやといつも通り三田西から乗って爆走。途中、春日から対面通行になるのだが前をトラックを牽引した車が走っていたが、結構なスピードで走っていてびっくり。牽引車そんな出す！？１５時にヨシくんと合流する前に調べていた目的の温泉へ。和田山には２軒温泉があったが渋い方にしたのだった。もうひとつはスーパー銭湯ってかんじ。そこもよさそうだったが。インターから１５分ほど。のどかな田園風景の中によふど温泉があった。良い感じやんかいさ。うちの近所の花山ノ湯を少し大きくした感じ。地元のおじいちゃん達がお風呂を愉しんでいた。サウナが空いていたので久々に突撃することができた。何分入ったらよかったっけとなったが汗が良い感じにながれるまで８分程かかったので無理無く２分足して１０分汗を流し、１分冷水、１０分休憩の２セットをおこなった。３セットほどしたかったがサウナが混んできたのでやめた。最後にお風呂に２分ほどつかって仕上げた。ポカポカになったが久々のサウナで疲れてしまいボケーっとなってしまった。ノンアルビールを呑みたかったが食堂は休憩に入っていた。残念。また来よう。ヨシくんとの待ち合わせはホテルのてつや前だったのだが、行く途中で彼を発見。ピックした。びっくり。家を出たとこだったらしい。彼もびっくりしていた。

ホテルのチェックインまでしばらく時間があったので、以前僕が見たいとヨシくんに言っていた「糸井の大カツラ」に会いに行くことにした。見にいくんじゃない会いに行くんだ。
案内されるまま山に向かって北上。のどかな風景よ。三田よりも少しばかり山が深い感じ。細い林道に入るあたりで熊注意の看板があった。看板が有ってもなかなか会わないやろうと思っていたのだが、看板から走ること数分、左手の急斜面を黒い物体が登っていくのが見えた。「熊やー！！」と大きな声が出てしまった。びっくりやで。着ぐるみ感もあって可愛いといえば可愛いかったけれど。はじめて野生の熊を見てしまったな。さすがに車から降りる気がしなかったので、大カツラは断念してすぐに引き返した。引き返したポイントはヨシくんが中学生の頃に泳いだ川と滝があるナイスなバーベキュー場跡？だった。夏とか泳ぎにきたら楽しそうよ。でも熊がな。今回、熊を見てしまった以上これから大カツラに会いにいく事は難しいかもしれない。
まだまだ時間があったので、インター近くの工場直売所の海鮮せんべいでおみやげを買い、さらにまだちょっと時間があったので、竹田まで行った。竹田は激混みのイメージしかなかったが今は随分落ち着いたそう。確かに閑散としていた。というよりも予想よりも大きな山に竹田城跡があってびっくりした。おもいのほかテンションが上がってしまった。資料館をくるっとみて、近くのお寺のコイを愛で、それからてつやに戻った。
てつやにチェックイン。宿の主はやさしい雰囲気だった。館内もきれいに手入れされていた。４階の部屋だったのだが見晴らしもよく部屋も良い感じだった。バスの時間があったので、すぐにてつやを出て食堂ヨシの現場見学。ここにドラゴン天板が乗ってとか中にヨシくんが居てとか色々浮かんだ。楽しみだねぇ。町はお店が少なくり寂しげではあるが本屋、パン屋、和菓子屋、酒屋、スナックがまだ営業をしているよう。あと古い建物も残っていて独特の風情があった。食堂ヨシがきっかけでまた色々お店が出来たら素敵やろうね。現場では職人さんが入口あたりの工事をされていた。ヨシくんとの会話のやりとりがとても良かった。馴染みのある感じよ。オープンは来月下旬。きっと美味しい笑顔で溢れる店になるだろう。行くのが本当にたのしみやで。よふど温泉→てつやチェックイン→食堂よしのコースかな。めちゃ急いで呑んだらヨシ→tngkの師弟ハシゴもいけるやろか。その時はイクエ泊まりがいいだろうか。時間との戦いになるやろうね。てつや前の酒屋の自販機で氷結を買い、ロータリーで軽やかに１缶呑み仕上げ、てつや前のバス停からバスにのってtanigakiへ向かった。ナイスバス！ナイスムーブ！

半年振りのtanigakiにイン。前回は冬の入口あたりでドラゴンと２人だった。ヨシくんがtanigakiに在籍しているうちに会うておこうってやつだった。
新しくなったtanigakiは以前のコンクリート風からがらっと変わり、白壁と木の組み合わせがパッと眼に飛び込んできた。明るさを有したナチュラルで洗練された空間になっていた。
丸が印象的な木の立ち飲みカウンターと下のタイルの緑、曲げ木の椅子、カウンター向こうの酒瓶が並んだ木棚が特に柔らかな空気感を生み出しているようだった。オーガニック野菜やグッズの直売所も新設され物販の機能も加わって楽しい雰囲気だ。食を通してtanigakiの有機的な繋がりや世界を表現した箱になったよう。明るくオープンになった空間でその土地の美味しい食材と色々なお酒をその空間に居る人達全員で愉しむイメージが頭にうかんでくる。
同い年の方が前に進んでいる姿はとても刺激になる。シンタロウさんは出し切ったと言っていたが、これから歴史を刻みながらもお店がアップデートしていくはずなのでまた楽しみだ。
リニューアルおめでとうございます。

シンタロウさんといえばいつもの感じだった。但馬の山々のような落ち着きとハナシが伝わっている？！ってなるあの感じ。とてもオシャレで洗練されているが軽いノリが全く無いこの感じ。ヨシくんが人懐っこくシンタロウさんにがんがんしゃべるがテンポがずれるあの感じ。
料理はどれもこれも美味しかった。全部食べてしまった。全部食べというのが４０代半ばできている。釜飯がとてつもない美味しさだった。混ぜご飯はあまり食べないけれどおかわりしたかったもん。お酒も色々呑んださ。生、赤星瓶、レモンサワー、ワイン、にごり酒、ミトサヤロック、大和桜の限定もののソーダ割など。あっというまの３時間。アルコールの波に浮かんで心地が良かった。あと新しいスタッフのおふたりもフレッシュで良い感じだった。もはや息子の方が年齢が近いから息子のように可愛くみえてくる。自分が彼らの頃はおじさんだなと思っていたから不思議なもの。将来、三田でお店をやってほしい。
ヨシくんとふたり八鹿駅まで１５分ほどふらふらとよるんぽして、駅で缶ビールを買い、夜風に吹かれながら一杯やって電車にのって和田山に戻った。シメの一番絞りも美味しかった。氷結ではじまり一番搾りでシメる。しかし三田にtanigakiみたいなお店が欲しいなぁ。最高やったな。ごちそうさまでした。

● TANIGAKI
ローカルな季節の料理とナチュールとお酒
オーガニック直売所
OPEN 月-土 (⚠️月金ランチは休)
HOUR 11:30-15:00 / 17:30-22:00
兵庫県養父市八鹿町八鹿1645-1
TEL 079-662-2946
https://www.instagram.com/tngk_tanigaki/

今日は朝の用事は無し。割と時間があったのだがあっという間に無くなってしまった。奥さんとはひょんな話題からまた結束が固まってしまって面白かった。似た者夫婦なので色々と共通の感覚ではいるのだけれど改めてってかんじだった。ふんどしをしめなおして独特なお店になれるよう頑張らねばね。
土曜日に軽く気がゆるんでちょっと１杯ひっかけて、日曜の父の日にはガストとバーミヤンのテイクアウト＆お酒と２日続いたので体重が暴上がり。２キロアップ。朝昼いつも食べていたやつをカットしてバナナヨーグルトのみの２日間。なんとか下降線になってホッ。気をゆるしたらいっぱつやで。体重に対して丁寧な暮し押忍。せっかくここまで来たんだもの。これ以上減ったらあかんでとご常連様に言われてい少し気も緩んでいるが、次の階段に居る自分を見てみたい気持ちもある。揺れるこの気持ち。

昨日のよるんぽの時に、ついに野うさぎをアイフォンでとらえたぜ。一番最初に出会った場所。動画も撮影して満足。もう少し近づきたかったがなかなか。野生動物と間合いをあれするあのやりとりよ。これ以上いったらあかんとわかる人間のもつ野生にも思いを馳せてしまった。よくあるうさぎのイメージより大きいからオッてなるよね。でも調べてみたら世界の野うさぎ界では小さいのだそう。そういえばNHKの朝ドラでもうさぎが出ていたが、大きかったよな。可愛かった。あと今朝はNHKBSでアマミノクロウサギが出ていたそうで、彼らの子育てを見た奥さんは感動感激していた。穴の中に子供がいて、授乳の時だけ穴をあけて云々、また埋めて云々。埋めた後は跡が分からないレベルなのだそうだった。そして彼女がテレビに夢中のその時間、僕は駐車場で奥さんをまっていたんだけれどね。つまりクロウサギに夢中でまちぼうけを喰らっていたんだ。でも車の足下のシートを綺麗にしたり、埃をとったりして有意義に時間をつこてたからOK牧場。昨夜、今朝はなんだかウサギタイム。ちなみに奥さんとじいちゃんは卯年なり。ダウンタウンとシングライクトーキングもそうやなかったかしら。HEYHEYHEY。

なんやブログを更新したのに消えてもうてたど。何を書いていたのか。ぼんやり思い出せたがその時の事や文章の感じはその時にしか書けないのでいやはややでぇ。
金曜は自宅エアコン設置でワンオペフライデーだった。金はヒマなのでぼんやりしていたら予想以上にお客様が多かった。エネルギーに溢れたご常連様も多かった。

閉店２０分前にMママから電話があってびっくり。なんでびっくりしたかというと、インスタにアップしたスプーンリングに木の革手袋の指部を内側から広げる道具を使っていたのだが、最初テキストを作った際に道具の説明と入手した理由を書いていた。やっぱやめーと消したのだったが、入手の理由がセツローさんの絵のモチーフにだった。
店に残っているということはだめだったのだけれど、その時のセツローさんと僕とのやりとりは一切覚えていない。鋏が大好きということで、挟まない逆に広げる道具はどうでっしゃろというチャレンジだったような気はする。まぁそれでセツローさんと娘さんのMママの顔が浮かんでいたので、とてもびっくりした次第。しかも今までなかった事前TELもあって。うわってなって声が一瞬出なかったよね。こういう事があるのよね店ってやつは。
そしてサバゲー帰りのMママは変わらないいつものトーンだった。達観して大きいあのかんじ。同行の友人にケメックスの説明や売り物じゃないものを欲しくなること、セツローさん（おじいちゃんと呼んでいる）のラスト展示を当店でしたことなどお話されていた。気付けば閉店から４０分。Mマママジック。久々にセツローさんが描いた月兎のポットの絵を飾ろうかしらね。

エバーフレッシュに花が咲いたぜ。花が咲くというのは環境がいいそうだ。一昨年だったかホームセンターで購入して、１年程してから大きい鉢に入れ替えたのだがなんや葉っぱの角度が下がってしまい元気がなくなったと思っていたのだけれど。なかなかファンタジックな花のカタチやな。嬉しい気持ちになってしまった。

最近はアイフォンを開けると女優のゴシップ記事をつい読んでしまう。奥さんにしょうもないことやねんけどなとその事を伝えたら、私も読んでいると言った。昨日のアトリエナルセ早川さんの日記もそれがネタやったよと教えてくれた。やっぱり皆気になるよね。
アイドルのように出て来て、わーってなってビーチボーイズ出て、大学入学したり結婚＆離婚したり、クラブで云々、リュックベッソン云々、中尾彬云々、キャンドルジュンときてね。
昨年はユニコーンに乗ってでええかんじの役をして、この春はらんまんにも出てたしな。
ていうか、気になっているのは４０代チームばっかりかもしれない。ヒロスエ世代なんやろう。９０年代半ばに出て来たときは鮮烈だった。すーっとして爽やかで。竹内まりやも曲を提供したし。凄かったな。
もし自分達があの状況になるのならばというようなハナシもしたのだが、あのレベルの女優の好意を感じたならば一般人はどないしょうもないだろうとなった。僕はとりあえずまずは奥さんに相談するわなと伝えた。すると奥さんは笑いながら、一回行ってきなさいと言った。というような面白バナシができるのが有名人のゴシップ。平和です。バーンは。

水曜。アサイチでいつもの仕事をしてそれから駐車場メンテナンス。少し前から石クラゲのやつがびっくりする位増えていて、水分を含むものだからなんだか沼化していた。石クラゲのワダチができるんだぜ。雨も多いからね。自然の事なのでそのうちに消えるかとおもいきや梅雨はまだまだなので、砂利をまいて整備することにした。去年も砂利をまいたのでその感覚はわかっていた。それは砂利っておもてるより必要だぜってこと。１ピストン目でそれを再確認した。だよねだよね足りねーってやつ。ダンプでどこかからもってきてもらうのが一番良いとは思うのだが、それに対する動きが一切出来ず、ホームセンターへ自力ピストン３回３０袋を購入してまいた。ホームセンターは近いし、撒くのは簡単な作業だが、なんやかんや２時間程かかった。なんぼでも撒けそうだったが、かなりましになったのとお腹がすいたので、そのあたりで切り上げた。また日を変えてフレッシュに撒こう。フレッシュさが大事。

昼過ぎにエアコンを買いに行った。もともと部屋についている２０何年前に設置された壊れたエアコン２台、武庫之荘からもってきて１３年つかっている１台の買い替え。武庫之荘号から近頃、黒い埃がおちてくるので中をみたら、キャーだった。黒いカビと中にあるシロッコファンが埃でエラい事になっていた。ガマの穂みたいになってんだもん。あわててメンテして掃除をしたのだが、納得いくレベルにするには完全分解しかなく、これは無理だぜと買い替えることにした。皆、見ない方が良いぜ。電気屋は市内にいっぱいあるのでどないしょうかおもったが、武庫之荘号はジョーシンで買ったので、その流れでなんとなくウッディのジョーシンに向かった。店内奥の壁面にはパワー別でこれでもかとエアコンがならんでいたが、部屋の大きさに合わせたやつの安いラインをぱーっと選んで買った。掃除機能とかそういうのもうめんどくさくて。おれたち時間をかけないの。この数年、夏は１台の８畳用エアコンで２階の繋がった２部屋を使ってたからな。恐ろしい程効かなかったな。気持ち涼しい？レベルだった。毎晩、水シャワーしてたよね。この夏は恐ろしい程冷やして寝たるねん。

夕方、子供達は２人とも塾だった。ヨウタロウはテスト前で自習。エライで。マノちゃんはそろそろ進路的な事も気になりつつあるようだった。選択肢が多いところがいいとはおもうぜと伝えた。学校見学があれば行ってみようかしらね。夜、先に帰ってきたマノちゃんと大型商業施設へ。学校の行事で必要な物の買い出し。結局決めきれずで買えず。ネットで探す事にした。家に戻ってからはなんか急にまたおもウマい店をhuluで。１年ほどみていなかったのだがやっぱり変わらずとても面白かった。ウナギ屋のおやっさんがいうてたフレーズのギンギンに生きなければいけないってのが響いた。

昨夜は３時頃にバイクの爆音で目が覚めた。この数年、たまにあるやつ。しばらく我慢をしていたのだが、あまりに長く３０分以上ぶんぶんやるので、人生初の通報。電話口の方は頼もしい感じと言うか。状況を説明している電話口からバイクの爆音が入ったので、これは！というかんじだった。しばらくして走り去ったので逃げたのかもしれない。
高校生時代に山でテントをはって泊まっていたらテントのまわりを原チャリが爆走して起こされた自分は怒って叫んだこともあった。翌朝にテントをみたらフライには飛んできた石で穴があいていたんだぜ。

昼過ぎにドラゴン来店。ナルセの早川さんの椅子を持って。当店が受け渡し場所なり。あとヨシくんの店の椅子のモックも持って。よくある居酒屋の四角い背もたれが低いやつを洗練させたかんじ。座って呑むムーブをしたら良い感じだった。ドラゴンは背もたれが背中にあたる感じとか色々気にしていた。そうかそうか。なにもきにならなくとてもいいかんじだったのでこのままでええんやないすかとなった。座面はサンプルなので黄色のPPバンドだったのだがそれがなんかおしゃれだった。木と黄色い座面の組み合わせ。チャーチチェアみたいに後ろに何か置ける棚がついててもおもしろいかな。オシャレな食堂よしジンなんか作って置いたりしてね。今月のこだわりみたいなのがあって。そんなんやりだしたら大変。

リサちゃんから写真データがおくられてきた。この間撮影したバーンウェディングフォトのもの。これってブログで書いたっけかな？先月の臨時休業の時の物。これが届いてからの営業はそのときの写真とともにってかんじだった。新郎新婦、写真家、場所、関わった方達全部いいかんじで産まれた素敵な写真てかんじだった。まぁふたりが可愛過ぎるねんけどな。当店の空間も良い感じで写真となっていて本当に良かった。色んな愛で産まれるべくして産まれたかんじがする。ただ、ダウンロードだけがうまくいかなくて四苦八苦。全部保存しなければ。店の歴史の素敵な１ページになった。

土曜。のんびり構えていたら開店前にマルさんへコーヒー豆を取りに行くのを忘れてしまっていた。開店してふと売場から豆を連想して、そや！となった。１２時前に引き取りに行ったがその時間に予定していたぜという顔をして受け取った。てへへ。日常に潜むエアポケットよ。
あと、今メインで私用しているメキシコのウエウエテパン農園の豆が底をつくそうで、次の候補３つ豆を頂いた。２０２２年度COEのもの。ニカラグア、エチオピア、ペルーの３つ。テイスティングしなければ。こうやって定期的に味が変わってゆくのは良いよな。良い豆を使わせていただいている。ありがとうございます。パッケージのシールデザインも変えたいんのよね。F君はファミレスのデザインで忙しいかな。

少し前の天気予報では大雨だったけれどそないに降らず。台風が遠くなったのかな。朝は子供達を見送るムーブで店に行くも暗過ぎてテンションがあがらず。イヴァンリンスのライブを見てから家に戻ってシャツ２枚にアイロンをかけた。ラルフのオープンカラーシャツはコットンの薄い生地で、petermanのキューバシャツもコットンだけれどなんか張りがあるやつ。どっちも作業をすると綺麗になるがアイロン力がないのでビシッと感は少なかった。細部の仕上がりがね。あとpetermanのはフロントに意匠というか、細かいタックがいっぱいあってどないしたらええかとなった。上からアイロンいったったけれどね。まぁそれでもやっぱりアイロンをするとちょっと整って愛着もまして良いかんじ。好きですわアイロニング。アイロニングフライデーモーニング。

仕入れ絞りジューンだけれど２メーカーからブツが届いた。どっちもカゴなり。カゴはなんぼあってもいいですからね。１つはこの春から取り扱っているメーカーでもうひとつは数年前にやっていたスタッキングできるやつ。カゴはなんぼあってもいいですからね。２回言おう。
懐かしいというか前職で知った雑貨の問屋さんから営業案内が届いていた。仕入れサイトを作ったそうで登録をお願いしますというやつ。便利になってきたぜ。何かありそうだけれどもこれ以上物が増えても手に負えない気もしてさてどないしようか。雑貨業界に入った頃、問屋っていうのがもひとつわからなかったな。問屋さんがないと沢山の商品を効率よく集める事ができない。当店でも数社取引している。何をどう選んでどのように陳列するかが腕の見せどころ。おしゃれな顔したものだけ置けばいいってもんやないのよ。そこが楽しいよな。