May 31, 2019
friday
ヘイ。連続でダコタのバーガーの写真だぜぇ。
納品に言ったらば食べちゃった。というか
食べたかったから納品に行かせて頂いたようなもの。
保育園のお迎えが無くなってから、外へ出る事も
無くなったので、バーンシェルフという最高に
愛しくてクールな空間なのだが、ずっといると
外の空気を吸いたくなっちゃう。
今回補充分としてご注文頂いていたアメリカの
ウォーターグラスが届いたのでお持ちしたのだ。
バーガーをおまかせでオーダーさせて頂いたのだが、
なんと試作中のプルドポークを使ったバーガーを
作って下さった。甘辛いソースとからまって
美味しかった。柔らかいしとても食べやすかった。
途中にライムをしぼってさっぱりしたり、
ハラペーニョをつまんでぴりっとひきしめたり
変化をつけられて最高だった。
９月からダコタ含め、色んなハンバーガー屋さんで
関西プルポ戦争というイベントがはじまるそう。
北垣さんにプルドポークの作り方を説明頂いたのだが、
空気で角煮をつくるような感じとおっしゃっていたのが
印象的だった。時間とか温度のはなしとかも。
豪快だけれど繊細。こういうハナシは三田愛で
料理好きのヤナモンがいたらばめちゃくちゃ食いついて
色々楽しそうに聞いた事だろう。プルドヤナモン。
いやしかし、一足先に口にすることができて
食いしん坊バンザイ！だ。そういえば最近ムラノタケノリ
を見かけないよね。うちのblog読者の小５のS君には
わかんないよね。とりあえずフォートナイト愉しめよ！
昼過ぎに陶芸家の平山さんから当店オリジナルデニム
のお問い合わせ。２本はいてくださっているのだが、
スーパーヘビーにはいて下さっているので新しいのを
というのを先月あたりにお聞きしていた。
実はその後に３本だけ発掘したのだが、平山さんの
連絡先が分からずで、どうしようもできずに
居たのだった。
実は平山さんのサイズが３本だけ見つかりと
お伝えしたらとても喜んでくださった。
いつ行けるか分からないのですがとおっしゃって
いたのだが、なんとダコタへ行っている間にお店
に来て下さった。平山さん流のどっきりかと思って
しまったのだが、今日しか時間がなかったそうだった。
お会いしたかったな。平山さんの湯のみはヨウちゃん
がお茶を飲む時に好んで使っている。お茶はこれやなと
嬉しそうに言いながらハトムギ茶を飲んでいる。
湯のみと小４少年のココロ。
あ、あと今朝は三輪の交差点で市役所方面へ右折しようと
レーンを進んだら、対向車線では志手原方面へ右折
しようとしていたドラゴンと交差点の真ん中でばったり
しておもしろかった。三上博史と浅野温子だったら
キスしてたね。９０’Sトレンディドラマ。