July 25, 2018
DAKOTA RUSTIC TABLE
■ DAKOTA RUSTIC TABLE
営業時間 １１時〜１８時（１７時ラストオーダー）
〒６５１−１５１１
兵庫県神戸市北区宅原長尾町７０７−１
TEL&FAX ０７８−９８６−１２３７
Mail info@dakota.com
来週３０日（月）に開店予定のDAKOTAへ家族で。
実は昼間にちょっと早い開店祝を持って行ったので
１日に２回ダコッたのだけれど。
夜はハンバーガーの試食会なり。気心が知れたカフェの
フクモナ夫妻、パン屋のベンチさんも一緒だった。
DAKOTAの店主・北垣さんには当店、開店当初から
お世話になっている。とても物に精通されている方なので、
色々お教えいただくことも多く、アメリカ軍の柄に穴があいた
カトラリーを北垣さんきっかけで仕入れたり、別注エプロンに
ご意見を頂いたり、あとはアメリカの古いダイナーの食器関係
を北垣さん用にピンポイントで何度も仕入れたりもした。
ダコタの店内には当店から選んで頂いたアイテムもいくつか
使用頂いていてうれしい限りだ。少し前に水用のコップを
探されていたのだが、アメリカの安くで武骨なコップが絶対に
似合うはずと思ったので、ご提案したのだが、今日行くと
お店にぴったりでしたと北垣さんから喜びの声を聞けて
とても嬉しかった。
お店はとにかくとてもとても素敵だった。
リンゴ箱を解体した板でしつらえた印象的なファサード、
店内に入ると外から見た以上に天井高があって気持ちよかった。
天井は錆びたトタンが貼付けてあって、真ん中には古い木製の
ファンが回っていた。そしてそこここにアメリカの古いものたち
が喧嘩することなく、昔からずっとそこにあったかのように
置かれてとても馴染んでいた。アメリカの古い物ってエネルギー
が強過ぎるものがあるが、北垣さんが選んだものは、色や形など
行き過ぎてなくてどれも本当に素敵だった。
プロデューサーとかマーチャンダイザーなんかが、さーーっと
流行を集めて作ったような薄っぺらい世界じゃなくて、
ほんまもんの愛と志で築いた世界ができていた。
もちろんハンバーガーもとてもとても美味しかった。
久々に北垣さんのハンバーガーを食べる事ができて嬉しかった。
これから足繁く通いたいけれど、一気に人気店になって
エラい事になるだろうから、落ち着いた頃を見計らって
突撃したいな。
今回、お酒が呑みたかったので、バスで行ったのだが、
三田駅の神姫バス６番乗り場から出て、最寄りのバス停
「大江橋」まで１０分程だった。
DAKOTAはそこから徒歩、７、８分と近かった。
旅気分も味わえてとても楽しかった。
ブラザー北垣！開店までもう少し、ファイト！押忍！