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April 19, 2015
昨日は江口さん一家が
やってきた。以前だっ
たらユトレヒトのという
フレーズが入ったのだけ
れど、そのユトレヒトを
人に託したのでそれがつ
かなくなった。
これから新たな夢へ向け
てチャレンジされるのだ
けれど、それらの知らせ
を聞いた時は本当にびっ
くりしたし、人間力の凄
さを実感して改めて尊敬
した。江口さんの影響は
とても大きいので、多分、
何かしらこの先の自分の
人生にも作用するだろう。
今回は奥様やお子さん達
とはじめてお会い出来た
事もとても嬉しかった。
夜の宴は庭バーベキュー
だったのだが、肉→ビール
→肉→ビールの反復運動
がただひたすら楽しく
美味しかった。
バラ肉にユズスコを
かけたのだけど、これ
がさっぱりしてめちゃ
ウマだった。
April 19, 2015
昨日は江口さん一家が
やってきた。以前だっ
たらユトレヒトのという
フレーズが入ったのだけ
れど、そのユトレヒトを
人に託したのでそれがつ
かなくなった。
これから新たな夢へ向け
てチャレンジされるのだ
けれど、それらの知らせ
を聞いた時は本当にびっ
くりしたし、人間力の凄
さを実感して改めて尊敬
した。江口さんの影響は
とても大きいので、多分、
何かしらこの先の自分の
人生にも作用するだろう。
今回は奥様やお子さん達
とはじめてお会い出来た
事もとても嬉しかった。
夜の宴は庭バーベキュー
だったのだが、肉→ビール
→肉→ビールの反復運動
がただひたすら楽しく
美味しかった。
バラ肉にユズスコを
かけたのだけど、これ
がさっぱりしてめちゃ
ウマだった。
April 17, 2015
新芽がいつのまにやら。
良い季節になってきた。
ニューグリーン。
天気が良かったので、
店の外や中を撮影した。
これは３周年を記念して
作るあるアイテムのため。
見慣れた風景が新緑の
季節の光をまとって、
とても色鮮やかだった。
昼過ぎに肉を買いに
でかけた。ゴルフ場の
横を車で走っていたら、
３０mほど先に歩行者
がいて、その人が急に
道にせり出してきた。
丁度そのタイミング
で自分より２台前を
走る車が横を通ったの
だが、あやうく人と
ぶつかりそうになって
いて、もの凄くびっく
りした。歩道が無い
場所なので、ギリギリ
だった。歩行者がせり
だした場所にはタヌキ
がひかれて死んでいた。
これに驚いてしまった
のだろう。
肉はハラミが残念な
がら完売していた。
明日出るか分からな
いから予約も出来な
いそう。いーん。
明日にかけよう。
伝説のハラミ。
April 17, 2015
新芽がいつのまにやら。
良い季節になってきた。
ニューグリーン。
天気が良かったので、
店の外や中を撮影した。
これは３周年を記念して
作るあるアイテムのため。
見慣れた風景が新緑の
季節の光をまとって、
とても色鮮やかだった。
昼過ぎに肉を買いに
でかけた。ゴルフ場の
横を車で走っていたら、
３０mほど先に歩行者
がいて、その人が急に
道にせり出してきた。
丁度そのタイミング
で自分より２台前を
走る車が横を通ったの
だが、あやうく人と
ぶつかりそうになって
いて、もの凄くびっく
りした。歩道が無い
場所なので、ギリギリ
だった。歩行者がせり
だした場所にはタヌキ
がひかれて死んでいた。
これに驚いてしまった
のだろう。
肉はハラミが残念な
がら完売していた。
明日出るか分からな
いから予約も出来な
いそう。いーん。
明日にかけよう。
伝説のハラミ。
April 16, 2015
今日はPM関係で霞んで
いるが、久々の晴れで
心地良し。グラミチの
ショーツをはいた。
ふくらはぎの筋肉も良い
具合に仕上がっている
ので、ばっちこいだ。
昼過ぎに来られた
お客様は以前からその
存在をなんとはなしに
知っていた方で、半ば
伝説の人みたいになっ
ていた方だった。
バイタリティ溢れる活動
をされている事は勿論、
倒産した雑貨メーカーを
助けたという「エエ話」
がとにもかくにも自分の
中では大きい。
気さくな方で「どうせ
しょぼい店やと思って
きたんやけど、こんな
店やと思わんかったから
びっくりしたわー」と
おっしゃっていて面白
かった。他にも色々と
嬉しい言葉を頂いたの
だが、もの選びの背景に
ある自分の想いみたいな
ものが伝わっていたのは
嬉しかった。
あと、「ようやるなぁー」
とおっしゃったので、
自分の腕を叩いて、
「ここですわ。」と
調子に乗って答えた。
写真は、あ、これ今やん
と思って撮影した
大好きなドラマー、
ハーヴィ・メイソン
のアルバムジャケット。
７７年の作品。
１曲だけハーヴィ・メイ
ソンが歌っていて、
これが正直聴いていら
れないのだが、タイトル
の通り、ハーヴィ流の
ファンクが各曲に込めら
れていて、プロデューサー
としての魅力を感じられ
る好盤なり。
そんでもって今日は
Ball社・メイソンジャー
の補充が届いた。
人気の１６OZワイド
マウスと８OZワイド
マウス。これには
ファンクは入っており
ませんのであしからず。
April 16, 2015
今日はPM関係で霞んで
いるが、久々の晴れで
心地良し。グラミチの
ショーツをはいた。
ふくらはぎの筋肉も良い
具合に仕上がっている
ので、ばっちこいだ。
昼過ぎに来られた
お客様は以前からその
存在をなんとはなしに
知っていた方で、半ば
伝説の人みたいになっ
ていた方だった。
バイタリティ溢れる活動
をされている事は勿論、
倒産した雑貨メーカーを
助けたという「エエ話」
がとにもかくにも自分の
中では大きい。
気さくな方で「どうせ
しょぼい店やと思って
きたんやけど、こんな
店やと思わんかったから
びっくりしたわー」と
おっしゃっていて面白
かった。他にも色々と
嬉しい言葉を頂いたの
だが、もの選びの背景に
ある自分の想いみたいな
ものが伝わっていたのは
嬉しかった。
あと、「ようやるなぁー」
とおっしゃったので、
自分の腕を叩いて、
「ここですわ。」と
調子に乗って答えた。
写真は、あ、これ今やん
と思って撮影した
大好きなドラマー、
ハーヴィ・メイソン
のアルバムジャケット。
７７年の作品。
１曲だけハーヴィ・メイ
ソンが歌っていて、
これが正直聴いていら
れないのだが、タイトル
の通り、ハーヴィ流の
ファンクが各曲に込めら
れていて、プロデューサー
としての魅力を感じられ
る好盤なり。
そんでもって今日は
Ball社・メイソンジャー
の補充が届いた。
人気の１６OZワイド
マウスと８OZワイド
マウス。これには
ファンクは入っており
ませんのであしからず。
April 14, 2015
今朝は久方ぶりに
朝歩き。４月は天気
が悪いので、なんだか
思うように歩けて
いない。少し前なら５時
頃でも懐中電灯が必要だ
ったのだが、もう必要
なさそう。少し明る
かった。
しばらく歩くと
何かが道にあるなと
いうのが分かった。
ああ、水が歩道を流
れているのかなと
思ったが近づくと
結構大きな松の木が
横たわっていてびっ
くりしてしまった。
昨日は風が強かったが、
折れる程ではなかった
と思うので、元から
ダメージがあった
木なのかもしれない。
しかし、これが落ちて
きたら、かなり危険。
そういう木がまた
何かの拍子に落ちてく
るかもしれないと、
しばらく気を付けながら
歩いていると、いつも挨拶
するランナーさんが
来たので「松の木が
ありますわ。」と
伝えた。これは何か
逆車線でネズミ捕り
をしているのを発見し
対向車に合図する
時と同じようなヨッシャ
感があった。
今日はそれだけの
ブログ。
April 14, 2015
今朝は久方ぶりに
朝歩き。４月は天気
が悪いので、なんだか
思うように歩けて
いない。少し前なら５時
頃でも懐中電灯が必要だ
ったのだが、もう必要
なさそう。少し明る
かった。
しばらく歩くと
何かが道にあるなと
いうのが分かった。
ああ、水が歩道を流
れているのかなと
思ったが近づくと
結構大きな松の木が
横たわっていてびっ
くりしてしまった。
昨日は風が強かったが、
折れる程ではなかった
と思うので、元から
ダメージがあった
木なのかもしれない。
しかし、これが落ちて
きたら、かなり危険。
そういう木がまた
何かの拍子に落ちてく
るかもしれないと、
しばらく気を付けながら
歩いていると、いつも挨拶
するランナーさんが
来たので「松の木が
ありますわ。」と
伝えた。これは何か
逆車線でネズミ捕り
をしているのを発見し
対向車に合図する
時と同じようなヨッシャ
感があった。
今日はそれだけの
ブログ。
April 13, 2015
・旅ザター
Blended in Yanaka.Tokyo
¥５５０＋TAX
当店初めての食品。
素敵なご縁を頂いた。
お道具箱、足穂からの
スパイス紹介。良いな
この振り幅。自分で言
うなよ。
東京・谷中の旅ベーグル
が新しく立ち上げた
ユニット「旅スパイス」
その第一弾のスパイス
がこちら。
「旅ザター」と名付け
られた本品は、中近東
発祥のスパイス「ザター」
のレシピをベースに日本
の食卓に合うよう調合
したもの。
昨晩試しにこの旅ザター
をサラダにふりかけ、
そこにオリーブオイル
とレモン汁を加えて食
べてみた。
ゴマの風味とタイムや
マジョラムなどの異国
情緒あふれるスパイス
の香りと相まって、
美味しかった。
スパイシーで個性的
というのではなくて、
ゴマがしっかり効いた
中に絶妙なスパイス感
があってとても馴染み
やすかった。ササミの
ソテーもあったので
それにはそのまま
振って食べた。オツな
味でビールがすすんで
しまった。次は何かの
肉に揉み込んで焼いたり、
ザターパン粉で揚げたり
しても楽しそう。
たまごかけご飯にザター
はどうかしらん。。。
なんて色々と浮かん
できてしまった。
今後は新しいスパイス
ミックスやレシピ本
の発行も予定して
いるそう。楽しみ
楽しみ。
気軽に食卓で出来る旅
をしてみませんか？
旅ザターのレシピはこちら。
April 13, 2015
・旅ザター
Blended in Yanaka.Tokyo
¥５５０＋TAX
当店初めての食品。
素敵なご縁を頂いた。
お道具箱、足穂からの
スパイス紹介。良いな
この振り幅。自分で言
うなよ。
東京・谷中の旅ベーグル
が新しく立ち上げた
ユニット「旅スパイス」
その第一弾のスパイス
がこちら。
「旅ザター」と名付け
られた本品は、中近東
発祥のスパイス「ザター」
のレシピをベースに日本
の食卓に合うよう調合
したもの。
昨晩試しにこの旅ザター
をサラダにふりかけ、
そこにオリーブオイル
とレモン汁を加えて食
べてみた。
ゴマの風味とタイムや
マジョラムなどの異国
情緒あふれるスパイス
の香りと相まって、
美味しかった。
スパイシーで個性的
というのではなくて、
ゴマがしっかり効いた
中に絶妙なスパイス感
があってとても馴染み
やすかった。ササミの
ソテーもあったので
それにはそのまま
振って食べた。オツな
味でビールがすすんで
しまった。次は何かの
肉に揉み込んで焼いたり、
ザターパン粉で揚げたり
しても楽しそう。
たまごかけご飯にザター
はどうかしらん。。。
なんて色々と浮かん
できてしまった。
今後は新しいスパイス
ミックスやレシピ本
の発行も予定して
いるそう。楽しみ
楽しみ。
気軽に食卓で出来る旅
をしてみませんか？
旅ザターのレシピはこちら。
