・May 29, 2019wednesday

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店休日。久々にダコタへ。
先週行こうと思ったのだが何度かお店の前を
通るもお客さんが一杯で行けず。
月曜にブラザー北垣がお店にやってきたので
これは行かねばと開店一番で入らせて頂いた。
いつもの如くベーコンをダブルとハラペーニョを
プラスした。ハラペーニョって思い浮かべるだけで
なんだか顔が熱くなって来るな。すっぱくて
辛くて最高だ。目の前にやってきたバーガーは
タワーになっていて、こんなに大きかったっけ?
と思ったら、ブラザーの粋なはからいで肉が
ダブルになっていた。いやんうれしい。
奥さんと会話すること無く、必死でバーガーに
食らいついた。美味しかったな。
ベーコンから落ちた旨味オイルをポテトフライが
浴びていて、これがめちゃ美味しかった。
デザートで食べたライムパイも最高だった。
ライムをチュッとしぼって。
お客さんもバーガーを求めてひっきりなしだった。
ちゃんとしたものほんまもんを作っているんですもの。
僕達が出るのと入れ替わりには、当店ご常連のYさん
夫婦が来られた。ばったりお出会いできて嬉しかった。
今月Yさんのお顔を3回拝見しているな。

ダコタの後は業務スーパーへ。
なんとなく夜ご飯の担当になったので、ローストビーフ
を作ろうとモモ肉ブロックを買った。良いのが安く
なっていてそれにした。2400円のが1600円。
あと、ヤシの実があったのでつい買ってしまった。
天気が良いし、バーガーで満たされていたし、
休日だし、フローネ毎朝みているしネ。
家に戻るとマノちゃんのお迎えまで時間があったので、
屋根裏部屋の掃除。昔のCDとか本とかを片付けた。
密かに探していたドラマー・マイケルホワイトの
デビューアルバムも発見出来て良かった。
これは高校2年の時にアルプスを縦走し、
最後、飯田の町に一泊したのだが、そこのレコ屋
で購入したもの。ブラックフュージョンという
感じで良いのよ。マイケルはメイズのドラマー
でもあったので、グルーヴはそりゃ抜群。
94年の作品。

ローストビーフは前回同様、中火で4面それぞれ
5分ずつ焼きをいれ、端っこ両面は適当にジュッと
やった。それからアルミホイルを2重にして1時間寝かせた。
ネットで見たレシピのソースも作ったのだが、簡単で
美味しくてびっくり。ふるえたね。
赤ワインとみりんと醤油に擂り下ろしたたまねぎと
ニンニクを入れて一煮立ちさせるだけ。酸味が欲しかった
のでリンゴ酢も入れてみたらこれがよかった。
ローストビーフは皆に好評。ヨウちゃんに大好評で、
びっくりする速度で食べていて、彼がほとんど食べて
しまった感じ。息子の食べっぷりがただただ嬉しかった。
あとトマトの冷製パスタも作ったのだが、これを見た
マノちゃんが「きょうはどうしたん?豪勢やなぁ!」
とえらく感動していて可愛かった。彼女はパスタを
もりもりと食べてくれた。まぁ市販の瓶のソースが
うまいのよね。バジル無しのニンニクトマトの方が
美味しいかな。

夜、冷蔵庫を見てみぃと子供達に伝え、見に行かせ
たら、期待通りの「わぁ!!」というヤシの実
発見!!!の声。
しばらく眺めてまた今度飲もうよと言ったのだが、
全然言う事を聞かず。予想通りだけれど。
すぐに儀式に取りかかった。
ここかな?いうあたりで包丁をいれて切ったのだが、
1回目、2回目ともに内側の球体に届かず。
3回目で球体をかすり、中のジュースがこぼれてしまった。
すぐに縦にして、ストローを持ってきて、あこがれの
ヤシの実ジュースを皆で飲んだ。僕以外は「うっへ〜!」
とまずそうにしていた。自分はなんだこの滋味溢れる
液体は!!ともの凄く美味しく感じてしまい、
自分だけ舌がおかしいのかと思ってしまった。
途中、コップにいれたのだがポカリスエット
みたいな色をしていた。ジュースは300CC程と
思っていたよりあった。最後にハンマーでかち割って、
中にある白いアレを食べようと思ったが残念ながら
無かった。子供達は器にするねん!と楽しそうに
洗っていたが、3分後には飽きてテレビをみていた。
寝る前に歯磨きをしたら、なんだか青臭いにおい。
歯ブラシか?と思ってにおってみたが匂い無し。
自分の右手が青臭かった。ヤシの実のせいだ。
布団に入って眠るまでは、何度か手を鼻にもってきて、
南国果実の青臭い匂いをかいだ。
折角買ったんだもん。ヤシの実は670円だった。


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